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古诗词里野菜香

gecimao 发表于 2019-03-16 11:29 | 查看: | 回复:

  唐代诗人羊士谔的《寻山家》写出了野菜之美:“独访山家歇还涉,茅屋斜连隔松叶。主人闻语未开门,绕篱野菜飞黄碟。”看样子,野菜的那素淡的美丽吸引的不仅是来访客人的目光,也吸引了那翩翩起舞的黄碟。

  北宋诗人苏东坡曾在《惠崇春江晚景》写道:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”诗人以桃花绽放,春江水暖,鸭子戏水,野菜满地长的生动诗句,表现了阳春三月春回大地,万物复苏的自然景象。其中的蒌蒿就是一种美味的野菜。当茂盛的蒌蒿铺满地面,芦苇抽出短短的嫩芽,春天的野菜是何等的生机勃勃啊。

  宋朝词人辛弃疾的名句:“城中桃李愁风雨,春在溪头芥菜花。”如今城中那些娇艳美丽的桃花李花,在风雨的侵袭之下,已纷纷凋落,而这些不起眼的芥菜花,却迎着风雨,展现出盎然的春之气息,让人不由得感叹它们生命力的顽强。

  南宋诗词大家陆游陆放翁,曾写过好多首跟“野菜”相关的诗,其中《晨出》中写道:“昧爽睡餍足,起扶藜杖行。关山开晓色,草木度秋声。市晚船初发,奴勤地已耕。道边多野菜,小摘助晨烹。”在古代,人均寿命大多不超过五十岁,而喜欢“小摘助烹”的陆游竟活到了八十五岁,这不能不说是“野菜”的功劳,它起到了延年益寿,强身健体的关键性作用。

  宋朝另外一位诗人饶节《晚起》:“月落庵前梦未回,松间无限鸟声催。莫言春色无人赏,野菜花开蝶也来。”跟陆游的《晨出》刚好相对应,意境却不同,相同的确是“野菜”的味道越来越醇厚了……

  野菜可以喻志,可以美景,亦可以表达爱情,它更是人们喜爱的美食。贺知章的《答朝士》中说:“镜湖莼菜乱如丝,乡曲近来佳此味。”白居易《放鱼》诗:“晓日提竹篮,家童买春蔬。青青芹蕨下,叠卧双白鱼。”韩偓《卜隐》云:“世间华美无心问,藜藿充肠苎作衣。”都说明了自古以来野菜就是深受人们喜爱的美食。

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